La ricetta Crespelle Ricotta Spinaci e Besciamella Proteiche Low Carb è una variante proteica e low carb delle tradizionali crespelle. Questo piatto ha origine nella cucina italiana e combina sapori delicati come ricotta, spinaci e besciamella. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali.
- Inizia preparando la besciamella con latte, farina e formaggi.
- Aggiungi olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe per insaporire.
- Prepara il ripieno mescolando ricotta, albumi, spinaci, basilico e formaggio grana.
- Aggiungi passata di pomodoro e un pizzico di zucchero per bilanciare i sapori.
- Prepara le crespelle mescolando avena, lupini, uova e latte.
- Cuoci le crespelle in padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Riempi le crespelle con il ripieno di ricotta e spinaci.
- Disponi le crespelle in una teglia, copri con besciamella e formaggi.
- Inforna fino a doratura.
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