Tenerina al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tenerina al pistacchio", scopri come si prepara.
Tenerina al pistacchio
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- farina 00
- farina di riso
- granella di pistacchi
- pistacchi
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 10 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 4 uova (temperatura ambiente) 100 g zucchero a velo 40 g Farina di riso 200 g crema al pistacchio Strumenti 2 Ciotole 1 Frusta elettrica 1 Tortiera meglio da 18 cm.
o 20 cm.
1 Spatola Preparazione 1) Per prima cosa preparate gli ingredienti.
2) Separate gli albumi dai tuorli, quest'ultimi metteteli in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e cominciate a montare con le fruste elettriche, quando avrete ottenuto un bel composto cremoso unite la farina di riso, poi la crema al pistacchio.
3) A parte montate a neve gli albumi.
4) Unite gli albumi al composto di uova e amalgamateli con una spatola, il movimento che dovrete fare circolare, dal basso verso l'alto.
5) Foderate una tortiera con apertura a cerniera (se possibile) con la carta forno, il diametro.
