Spaghetti cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cacio e pepe", scopri come si prepara.
Spaghetti cacio e pepe
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 2 persone: 180 g spaghetti 60 g pecorino romano (pezzo intero da grattugiare) q.
pepe q.
sale Strumenti: 1 Pentola ( da 3 lt di capacit) 1 Padella a forma rotonda da 24-26 cm di diametro 1 Grattugia 1 Tagliere PreparazionePreparare dei buoni spaghetti cacio e pepe a casa non difficile, basta seguire alcuni consigli semplici e procedere per passaggi.
In molte ricette che trovi on-line viene consigliato di creare la cremina di parmigiano amalgamandolo con l'acqua di cottura, nella mia ricetta la mantecatura avviene semplicemente in padella poco alla volta per non sbagliare.
Prima di iniziare ti consiglio di tostare il pepe in una padella calda per attivare l'olio essenziale che contiene.
Per un mix originale io utilizzo.
