Mozzarella in carrozza croccante e filante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza croccante e filante", scopri come si prepara.

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Mozzarella in carrozza croccante e filante

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Mozzarella in carrozza croccante e filante
Ingredienti
  • mozzarella
  • olio per friggere
  • pangrattato
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento Togliere le mozzarelle dalla confezione, gettare il liquido di conservazione e metterle a sgocciolare per una mezz'ora in colino. Affettare le mozzarelle e distribuire le fette su met delle fette di pane, lasciando liberi i bordi. Salare e a piacere insaporire con un po' di pepe. Coprire con le restanti fette di pane e spremere leggermente con il palmo della mano in modo da compattare i tramezzini. In un piatto fondo sbattere le uova e in un vassoio versare il pangrattato. Passare i tramezzini nell'uovo avendo cura di immergere anche i bordi . Trasferire i tramezzini nel...

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