La ricetta Pancakes proteici
I pancake sono un piatto popolare delle tradizioni europee e americane, spesso consumati per colazione o come spuntino. Questo tipo di piatto è caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore lievemente dolce. I pancake proteici sono un’interpretazione originale di questo piatto, adatti per coloro che seguono una dieta ricca di proteine e carezzano i loro vezzi.
Preparazione
- Prendi 2 albumi e sbattili con un forchetta in un contenitore sufficientemente ampio.
- Aggiungi 2 cucchiai di farina 00 e 1/2 cucchiaio di lievito in polvere. Miscela bene per incorporare gli ingredienti.
- Aggiungi 1-2 cucchiai di zucchero, dipendendo dalla tua tolerezza per la dolcezza.
- Vari la consistenza aggiungendo un po’ di latte o acqua, se necessario.
- Fraigi la mistura e cuoci 2-3 pancake in una padella antiaderente calda, con un pizzico di burro o margarina.
- Ponga i pancake su un foglio di carta da cucina e ripeti la procedura fino ad esaurimento degli ingredienti.
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