Naselli alla Marchigiana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Naselli alla Marchigiana", scopri come si prepara.

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Naselli alla Marchigiana

Passione Cucina Italiana
Naselli alla Marchigiana

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • acciughe
  • aceto
  • aglio
  • burro
  • cipollotti
  • fecola di patate
  • nasello
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Procedimento Pulite, eviscerate, lavate ed asciugate i naselli. Privateli della testa e disponeteli su un piatto con i cipollotti e lo spicchio d'aglio affettati sottili, aggiungete un pizzico di sale, una macinata di pepe ed irrorate il tutto con l'olio, lasciate marinare i naselli per almeno 1 ora, voltandoli di tanto in tanto. Passato il tempo di marinatura accendete il forno a 250 e mettete a scaldare su fiamma vivace una griglia o una padella antiaderente. Tenete da parte la marinatura e scolate i naselli, passateli prima nel pangrattato e poi nuovamente nella marinata...

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Naselli alla Marchigiana