Sbrisolona salata con crema di caprino: aperitivo azzurro

Per realizzare la ricetta Sbrisolona salata con crema di caprino: aperitivo azzurro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Sbrisolona salata con crema di caprino: aperitivo azzurro
Category pizze e rustici

Ingredienti per Sbrisolona salata con crema di caprino: aperitivo azzurro

  • burro
  • erbe aromatiche
  • farina
  • farina bianca
  • farina di mais
  • formaggio caprino
  • limoni
  • mandorle
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • tartellette
  • tuorlo d’uovo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sbrisolona salata con crema di caprino: aperitivo azzurro

La Sbrisolona salata con crema di caprino: aperitivo azzurro è un piatto tradizionale che unisce sapori e profumi mediterranei. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è solitamente gustato come aperitivo o antipasto. La combinazione di ingredienti come formaggio caprino, erbe aromatiche e mandorle dona un sapore unico e fresco.

  • Inizia preparando la Sbrisolona salata: in una ciotola, mescola insieme 200g di farina bianca, 100g di farina di mais e 100g di burro freddo, fino ad ottenere un impasto sabbioso.
  • Aggiungi 50g di mandorle tritate, 50g di parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe, mescolando bene.
  • Aggiungi un tuorlo d’uovo e mescola fino a quando l’impasto non si compatta.
  • Stendi l’impasto su una teglia e inforna a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non diventa dorato.
  • Nel frattempo, prepara la crema di caprino: mescola 150g di formaggio caprino con 1 cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale e pepe.
  • Una volta pronta, lascia raffreddare la Sbrisolona e tagliala a pezzi.
  • Servi la Sbrisolona con la crema di caprino e guarnisci con erbe aromatiche fresche.

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