Seppie in umido alla veneziana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie in umido alla veneziana", scopri come si prepara.
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Seppie in umido alla veneziana
I FIORI DI LOTO ...Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- seppie
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Prendete le seppie pulite e lavate. Tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Mettete sul fuoco una padella di media altezza e fate saltare la cipolla tagliata a pezzettini, con olio di oliva. Prima che il soffritto prenda colore aggiungere le seppie e fatele rosolare. Aggiungere il sale, ma non esagerate, le seppie sono gi salatine, aggiungete il pepe e se volete le due sacche di nero. Mescolare bene con un mestolo di legno, aggiungendo un bicchiere di vino bianco. Appena il vino evaporato, aggiungete 3-4 cucchiai di passata di pomodoro . Cuocere a fuoco lento con...
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