Torta con patate, Piave DOP e erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con patate, Piave DOP e erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Torta con patate, Piave DOP e erbe aromatiche
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- latte
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione facile che ti richiede circa 20 minuti di tempo e poco meno di un'ora per la cottura.
Adatta anche agli intolleranti al glutine,ma soprattutto adatta ai buongustai vista la bont.
Ho scelto di prepararla con tre strati di patate, bianche, rosse e blu.
Le patate rosse blu mi sono state regalata da due fantastiche sorelle che hanno lasciato l'impiego in citt e si sono stabilite nella vecchia casa del nonno, sui monti Lessini a coltivare Zafferano e frutti e ortaggi antichi.
Ricche di antiossidanti e meravigliose per il loro sapore le ho legate con una sorta di crema fatta di erbette aromatiche e formaggio Piave Dop, un formaggio davvero speciale.
Puoi servire questa torta di patate insieme ad una bella insalatina mista, dei buoni affettati se gradite accompagnato il tutto ad una buona birra bianca, una Weiss.
Le birre bianche sono birre ad alta fermentazione, per la grande quantit di frumento maltato utilizzato.
L'aroma della birra.
