Maiale affumicato con cavoletti, secondo con i fiocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maiale affumicato con cavoletti, secondo con i fiocchi", scopri come si prepara.
Maiale affumicato con cavoletti, secondo con i fiocchi
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Ingredienti
- aceto di mele
- arance
- cavolini di bruxelles
- maiale
- mele verdi
- mirtilli
- olio
- pepe
- sale
- timo
Ricetta
preparazione del maiale affumicato iniziate lavando con cura i cavoletti.
Lavate anche la mela, poi eliminate il torsolo, i semi e tagliate la polpa a dadini.
Infine lavate i mirtilli.
Ora prendete una teglia da forno e distribuite uniformemente i cavoletti, i mirtilli, la mela a cubetti e il timo.
Condite con poco olio d'oliva, con l'aceto di mele, un po' di sale e di pepe.
Poi mescolate con cura e cuocete al forno a 180 gradi per 20 minuti.
Nel mentre riscaldate due cucchiai d'olio in una padella e rosolateci il carr di maiale.
Girate le fettine ogni tanto e proseguite fino a quando la carne non sar leggermente dorata.
A met cottura inserite il succo di arancia, in modo da formare un fondo abbastanza cremoso.
Per concludere, ponete su ciascun piatto un letto di cavoletti, mirtilli e mele, sul quale adagerete la carne.
Servite il piatto caldo e buon.
