La ricetta Insalata di arance e finocchi
L’Insalata di arance e finocchi è un piatto salutare e delicato che si respira di freschezza e di natura. Questo piatto è molto diffuso in particolare nel Mediterraneo, dove gli ingredienti freschi e di stagione sono il cuore di ogni ricetta. Il suo sapore intenso e gradevole lo rende ideale per un piccolo antipasto o come sfizioseria per un pranzo estivo.
Preparazione
- Taglia le arance a pezzi senza eliminationi del guscio, affinché conservino la loro profumata carne e la loro consistenza croccante.
- Moneta i finocchi a fettine sottili e lavati bene per evitare residui di terra.
- Spremi due limoni e unici la polpa ottenuta, mescolando con il miele in quantità sufficiente a ottenere un cappello di crema consistente.
- Soffriggete le olive imitando e le olive nere in un tegame con olio d’oliva extra-vergine finché non sono croccanti, ma ancora croccanti.
- Combina le arance, i finocchi, la crema di limone e miele, le olive, e le olive nere in un grande piatto da portata.
- Aggiungi dello zenzero sminuzzato a fine di completare il layout cromatico e gli odori.
- Servire il Insalata di arance e finocchi fresco e immediatamente.
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