Ingredienti per Pizza con indivia e uvetta
- acciughe
- aglio
- capperi
- farina
- insalata belga
- lievito di birra
- olio
- peperoncino
- pinoli
- sale
- uvetta sultanina
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza con indivia e uvetta
La ricetta di Pizza con indivia e uvetta richiede alcuni passaggi specifici:
- Mischiare la farina con un pizzico di sale, il lievito di birra idratato e poco olio, formando la pasta per la pizza.
- Impastare fino a ottenere una consistenza omogenea, lasciar riposare coperta per almeno 1-2 ore a temperatura di stanza.
- Preparare la topping: sfogliare l’aglio in fettine sottili e farlo soffriggere in olio con peperoncino, capperi, e acciughe per qualche minuto.
- Sistemare la pasta sulla teglia impolverata, disporre sopra l’insalata belga tagliata a striscioline, la mistura con aglio e i cibi conservati.
- Aggiungere la uvetta sultanina, toastare e poi distribuire i pinoli sopra.
- Cuire in forno per una decina di minuti a 230-250 gradi, o finché la crosta non sarà dorata.
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