Gnocchetti di ricotta con Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di ricotta con Companion Moulinex", scopri come si prepara.
Gnocchetti di ricotta con Companion Moulinex
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 20 min Tempo di cottura 15 min Tempo totale 35 min Portata Primi Cucina Vegana Porzioni 4 persone Attrezzatura Ricetta realizzabile con tutti i modelli di Companion Lama impasti Spianatoia Mattarello Vassoi per raccogliere gli gnocchetti Coltello Ingredienti1x2x3x 500 g ricotta di mucca ben scolata 250 g farina tipo 1 pi altri 50 g a seconda del tipo di farina utilizzata 1 uovo medio 50 g parmigiano grattugiato o formaggio analogo 1 cucchiaino sale qb farina per la spianatoia Istruzioni Nel CuCo, con lama impasti, ho messo la ricotta, il sale, il parmigiano e l'uovo.
Ho mescolato a vel 5 per 1 minuto e mezzo.
Ho aggiunto la farina.
Ho mescolato a vel 5 per 1 minuto e mezzo.
Se l'impasto troppo umido aggiungo altri 50g di farina e mescolo ancora a vel 5 per 1 minuto e mezzo.
Ho trasferito tutto sulla spianatoia e ho impastato per pochi minuti a mano.
Ho steso l'impasto col mattarello ad un'altezza.
