Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone alla zucca con crema di mascarpone", scopri come si prepara.
Preparazione Preriscaldate il forno a 180.
Imburrare uno stampo per ciambellone e spolverizzatelo di farina, rimuovete quella in eccesso.
In una terrina mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
In un'altra terrina mettete la zucca, il latticello e la vaniglia e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Nella ciotola della planetaria unite il burro e lo zucchero e lavorate fino a ottenere un composto spumoso, circa 3-4 minuti, aggiungere le uova, una alla volta e lavorate a velocit media per 1 minuto.
Riducete la velocit del mixer al minimo e aggiungete la miscela di farina e la miscela di zucca alternandole.
mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
Preparate il ripieno di formaggio cremoso.
Lavorate la crema di formaggio e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere l'uovo e sbattere fino a incorporarlo, aggiungete gli altri ingredienti ed amalgamateli alla.