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Ciambellone alla zucca con crema di mascarpone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone alla zucca con crema di mascarpone", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ciambellone alla zucca con crema di mascarpone

https://dolcidasogno.com/

Ingredienti

  • bicarbonato
  • burro
  • cannella
  • cioccolato bianco
  • farina 00
  • latte
  • latticello
  • lievito
  • mascarpone
  • noci
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • vanillina
  • yogurth
  • zucca
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Preriscaldate il forno a 180.

Imburrare uno stampo per ciambellone e spolverizzatelo di farina, rimuovete quella in eccesso.

In una terrina mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.

In un'altra terrina mettete la zucca, il latticello e la vaniglia e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Nella ciotola della planetaria unite il burro e lo zucchero e lavorate fino a ottenere un composto spumoso, circa 3-4 minuti, aggiungere le uova, una alla volta e lavorate a velocit media per 1 minuto.

Riducete la velocit del mixer al minimo e aggiungete la miscela di farina e la miscela di zucca alternandole.

mescolare fino a ottenere una pastella liscia.

Preparate il ripieno di formaggio cremoso.

Lavorate la crema di formaggio e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere l'uovo e sbattere fino a incorporarlo, aggiungete gli altri ingredienti ed amalgamateli alla.

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Ciambellone alla zucca con crema di mascarpone