Simil-baguette all'avena
Ricetta, ingredienti e consigli per "Simil-baguette all'avena", scopri come si prepara.
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Simil-baguette all'avena
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- farina 00
- farina integrale
- fiocchi d'avena
- lievito
- olio
- sale
Ricetta
...Procedimento Sciogliete il lievito madre rinfrescato nell'acqua. Aggiungete gradualmente la farina, il sale, i fiocchi d'avena e l'olio. Formate un panetto e lasciate raddoppiare (circa 4 ore). Lasciate lievitare tutta la notte fuori dal frigo. Al mattino dopo date la forma che preferite al vostro pane, ricoprite con l'avena, praticate dei tagli e lasciate lievitare un paio d'ore all'interno di una teglia divisi da carta forno per non far perdere la forma della simil-baguette. Trascorso il tempo necessario, a ccendete il forno al massimo e ponete all'interno una pentolina di...
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