Frittatine al forno con zucchine e pesto di rucola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatine al forno con zucchine e pesto di rucola", scopri come si prepara.

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Frittatine al forno con zucchine e pesto di rucola

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Frittatine al forno con zucchine e pesto di rucola
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio grana
  • mandorle
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pesto
  • rucola
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione 1 -Lavate molto bene la rucola e inseritela all'interno di un mixer leggermente spezzettata con le mani, date una piccola mixata. 2 -Unite il grana, l'aglio, le mandorle, sale e olio, date delle mixate intervallate, non dovete ottenere una crema liscia, ma leggermente grossolana. Se occorre aggiungete un altro goccino di olio. Ponete in frigorifero. 3 -Dopo di che lavate le zucchine togliete l'estremita e tagliate a rondelle, disponetele in un padellino con olio e un pizzico di sale e lasciate saltare per 10'. 4 -Pronto il pesto e pronte le zucchine,...

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Frittatine al forno con zucchine e pesto di rucola