Focaccia alla zucca ripiena
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia alla zucca ripiena", scopri come si prepara.
Focaccia alla zucca ripiena
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- parmigiano
- sale
- sale grosso
- speck
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione della focaccia alla zucca ripiena: Prepariamo insieme la focaccia alla zucca ripiena, prima di tutto, lavate la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela in una padella con un cucchiaio d'olio per circa 10 minuti.
In una ciotola aggiungete la farina, il lievito e lo zucchero.
Mescolate con un cucchiaio di legno poi aggiungete la zucca schiacciata mescolate un po' e aggiungete i due cucchiai di olio, il sale e l'acqua tiepida a filo' Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e un po' appiccicoso.
Lasciatelo lievitare per 3 ore ' Trascorso il tempo di lievitazione, trasferite l'impasto in una tegia oleata, condite con un po' d'olio e sale grosso e lasciate lievitare la focaccia per altri 30 minuti.
Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 180 modalit ventilata per circa 30 minuti.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare tagliatela a quadrotti e farcitela con lo speck e le scaglie di parmigiano.
Sistemate in un piatto.
