Biscotti francesi: storia e ricetta degli iconici Petit Beurre

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Biscotti francesi: storia e ricetta degli iconici Petit Beurre

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Biscotti francesi: storia e ricetta degli iconici Petit Beurre
Ingredienti
  • biscotti secchi
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • mandorle
  • sale
  • zucca
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione In un pentolino, fate sciogliere a fuoco basso burro, acqua e zucchero. Mentre il composto raffredda, mescolate farina e lievito , quindi mescolate tutto insieme fino a ottenere un impasto compatto e morbido. Lasciar riposare in frigorifero per tre ore. A questo punto accendete il forno a 180 statico, prendere l'impasto dal frigo e con un mattarello spianarlo: prendete lo stampo per Petit Beurre e iniziate a dare la forma ai biscotti . '> Ti piace la cucina francese' Anche a me Piccoli elfi aiutanti I Petit Beurre si cuociono in forno per circa 13-15...

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