Poha indiano con la zucca senza glutine

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Poha indiano con la zucca senza glutine

Ricettario Vegan
Poha indiano con la zucca senza glutine
Ingredienti
  • biscotti
  • curcuma
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • olio di sesamo
  • pane
  • patate
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • seitan
  • succo di limone
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: In una padella mettere olio, cumino, asafetida, peperoncono, cipolla, semi di senape e foglie di curry. Rosolare dolcemente. Lavare fiocchi di riso e lasciarli nel colino per circa 10 minuti. Unire al soffritto la zucca a pezzettini, salare, sfumare con acqua e cuocere lentamente la zucca. Quando la zucca tenera, mettiamo anche i fiocchi di riso, spolveriamoli con curcuma, mescoliamo e precediamo con la cottura altri 5 minuti. Volendo, si pu aggiungere un pochino di acqua. Tostiamo a secco anacardi. Quando i fiocchi risultano morbidi, impiattare, cospargere con...

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