Pasta frolla alle nocciole

Per realizzare la ricetta Pasta frolla alle nocciole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pasta frolla alle nocciole

Ingredienti per Pasta frolla alle nocciole

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta frolla alle nocciole

La Pasta frolla alle nocciole è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla arricchita con nocciole, che conferiscono un sapore unico e un gradevole croccante. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali.

  • Inizia la preparazione della pasta frolla mescolando la farina, la farina 00 e lo zucchero in un grande contenitore.
  • Aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
  • Unisci gli albumi, il tuorlo d’uovo, la vaniglia e il sale, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
  • Dividi l’impasto in due parti e stendi ciascuna parte in un cerchio di circa 30 cm di diametro.
  • Disponi le nocciole sulla superficie di uno dei due cerchi di pasta frolla, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno.
  • Copri con il secondo cerchio di pasta frolla e sigilla i bordi con una forchetta.
  • Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
  • Una volta raffreddata, spolvera con zucchero a velo e glassa.

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