La ricetta Liquore di mele cotogne è una tradizione culinaria che affonda le radici in Europa, dove le mele cotogne sono considerate un frutto autunnale simbolo di calore e comfort. Questo piatto è solitamente gustato durante le lunghe serate invernali, accompagnato da dolci o formaggi. Il suo sapore dolce e leggermente speziato lo rende un liquore molto amato.
- Tagliare le mele cotogne a pezzi e metterle in una grande ciotola.
- Aggiungere il liquore alla ciotola, facendo in modo che le mele siano completamente coperte.
- Aggiungere lo zucchero e lo zucchero semolato, mescolando bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Lasciare riposare il composto per alcune settimane, agitando la ciotola ogni giorno.
- Filtrate il liquore ottenuto e imbottigliarlo.
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