PASTA e FAGIOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA e FAGIOLI", scopri come si prepara.
PASTA e FAGIOLI
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- alloro
- cannellini
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- fagioli borlotti
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo tubetti
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 PERSONE Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti fagioli borlotti (100 g) fagioli cannellini secchi (100 g) 100 g pasta secca (tubetti, ditalini rigati) 50 g pancetta affumicata (a cubetti) cipolla (1 media) sedano (1 gambo) carota (1 media) alloro (3 foglie) rosmarino (1 ramentto) q.
sale q.
pepe concentrato di pomodoro (1 cucchiaio) aglio (2 spicchi) q.
olio extravergine d'oliva Preparazione Per prima cosa lasciate i fagioli secchi in ammollo in un recipiente colmo d'acqua per tutta la notte.
Il giorno dopo risciacquateli, trasferiteli in una pentola, copriteli con abbondante acqua fredda, e cuoceteli per circa 80 minuti.
Lavate e tritate la cipolla, il sedano e la carota, scaldate l'olio in una casseruola, aggiungete.
