Piramidi con lenticchie all’indiana a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piramidi con lenticchie all’indiana a modo mio", scopri come si prepara.
Piramidi con lenticchie all’indiana a modo mio
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- cavolo verza
- cipollotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lenticchie
- mango
- miglio
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- porri
- prezzemolo
- radicchio rosso
- rape
- riso
- sale
- seitan
- semi di senape
- tempeh
- tofu
- zucca
Ricetta
Procedimento piramidi: Lavare bene miglio, metterlo nella pentola con 400 ml di acqua.
Portarlo in ebolizione, coprire con il coperchio, abbassare la fiama e cuocere per 20 minuti per assorbimento.
Mentre miglio cuoce, andiamo avanti con le verdure.
In una padella mettere olio, verza tagliata a strisciolline, zucca a dadini, porro a rondelle e aglio fresco tritato.
Rosolare dolcemente per alcuni minuti.
Poi sfumare con acqua, salare, gratuggiare sopra la noce moscata e cuocere lentamente, finch la zucca non morbida.
In ultimo aggiungere radicchio rosso tritato.
Dopo che miglio stato cotto e le verdure sono pronte, mescolate tutto insieme con cura.
Con aiuto di stampino e taglia pasta creare le forme desiderate.
Metterle sulla placca del forno rivestita con carta forno oletata.
Infornare a 200 gradi e cuocere fino la doratura.
Procedimento lenticchie: Nel wok o pentola mette olio.
Come prima cosa aggiungete semi di cumino e semi di.
