Supplì
Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì", scopri come si prepara.
Supplì
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- formaggio pecorino
- mozzarella
- olio di semi
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- riso
- riso arborio
- riso superfino
- sale
- uova
- vino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 12 suppl Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti ricetta dei tradizionali suppl romani 200 g riso (carnaroli, arborio e vialone nano) 300 g passata di pomodoro 150 g carne macinata 150 g mozzarella q.
pecorino romano 2 uova 1 / 2 bicchiere vino q.
sale e pepe q.
pangrattato q.
olio di semi Preparazione ricetta dei tradizionali suppl romani Preparare il rag a base di carne macinata, vino rosso e passata di pomodoro: in una casseruola versiamo un filo d'olio extravergine d'oliva e rosoliamo il macinato di manzo per qualche minuto, finch non cambia colore e diventa pi chiaro.
A questo punto, sfumiamo con mezzo bicchiere di vino rosso e aspettiamo che evapori completamente.
Aggiungiamo la passata di pomodoro, mescoliamo e aggiustiamo di.
