Babà alla Siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babà alla Siciliana", scopri come si prepara.
Babà alla Siciliana
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- gocce di cioccolato
- lamponi
- lievito di birra
- limoni
- marmellata di albicocche
- pesche
- ricotta
- rum scuro
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione sicuramente pi lunga di questa e personalizzare anche la farcitura quindi renderla molto pi siciliana molto pi adatta ai nostri gusti ovviamente ripeto come lo dico anche nel video che questa una mia personale versione, ho preso spunto dalla preparazione generale e da quella che pu essere la particolarit di 7n impasto inzuppato, variano la farcitura che pu avere un classico bab napoletano e l'ho reso mio del tutto mio.
Cucina Italiana Ingredienti Per l'impasto 350 g farina 0 (Media forza) 5 uova (Medie) 6 g sale 5 g lievito di birra secco (O 12 fresco) 25 g zucchero 75 g burro Per la bagna 500 ml acqua 250 g zucchero 80 ml rum scuro limone (Scorza) arancia (Scorza) q.
marmellata di albicocche (O pesche o lamponi) Per la crema 1 kg ricotta di pecora (Ben asciutta) 300 g .
