Torta di polenta con spinaci e scamorza affumicata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di polenta con spinaci e scamorza affumicata", scopri come si prepara.

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Torta di polenta con spinaci e scamorza affumicata

La cucina di Mauro
Torta di polenta con spinaci e scamorza affumicata
Ingredienti
  • burro
  • formaggi
  • formaggio scamorza affumicata
  • formaggio spalmabile
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna da cucina
  • polenta
  • sale
  • spinaci
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo dalla farcitura. Se usate spinaci freschi, io li consiglio perch pi profumati e saporiti, lavateli molto bene sotto acqua corrente. Ponete li spinaci in una pentola con un filo di olio e cuoceteli a fuoco vivo. Se usate gli spinaci surgelati, fate la stessa cosa direttamente con il prodotto congelato. Terminate la cottura regolando con un po'di sale. Prepariamo ora la polenta. Portate a bollore l'acqua, salata a piacere. Versate a pioggia la polenta mescolando di volta in volta. Continuate a mescolare fino alla fine dell'aggiunta. Continuate a cuocere...

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