Torta di carote e noci light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di carote e noci light", scopri come si prepara.
Torta di carote e noci light
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Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- arance
- cannella
- carote
- farina
- farro
- kefir
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- malto
- miele
- noce moscata
- noci
- olio
- orzo
- yogurth
- zenzero
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 220 g farina farro 30 g amido di mais 50 g noci ridotte a farina 110 g zucchero canna 10 g malto d'orzo oppure miele o altro zucchero 100 g albume 100 g latte di kefir o yogurt 170 g carote gi pulite 60 g olio semi Un pezzettino di zenzero fresco Un pizzico di noce moscata Mezzo cucchiaino di cannella in polvere Poca buccia di limone e arancia grattugiata 1 bustina lievito per dolci Procedimento Tritate a farina le noci insieme allo zucchero di canna a vel 9 per 15 secondi e mettete da parte.
Fate a pezzi le carote pulite e tritatele insieme ad un pezzetto di zenzero fresco a vel 7 per una decina di secondi, spatolate e ripetete l'operazione fino a che le carote non risultano ben sminuzzate.
Per questa operazione potete usare anche un tritatutto o frullatore.
Versate nel boccale l'olio di, il malto o miele e gli albumi e mescolate a vel 4 per qualche secondo.
Unite tutti gli ingredienti ed impastate.
