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Torta di carote e noci light

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di carote e noci light", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta di carote e noci light

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Ingredienti

  • albumi
  • amido di mais
  • arance
  • cannella
  • carote
  • farina
  • farro
  • kefir
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • malto
  • miele
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • orzo
  • yogurth
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento 220 g farina farro 30 g amido di mais 50 g noci ridotte a farina 110 g zucchero canna 10 g malto d'orzo oppure miele o altro zucchero 100 g albume 100 g latte di kefir o yogurt 170 g carote gi pulite 60 g olio semi Un pezzettino di zenzero fresco Un pizzico di noce moscata Mezzo cucchiaino di cannella in polvere Poca buccia di limone e arancia grattugiata 1 bustina lievito per dolci Procedimento Tritate a farina le noci insieme allo zucchero di canna a vel 9 per 15 secondi e mettete da parte.

Fate a pezzi le carote pulite e tritatele insieme ad un pezzetto di zenzero fresco a vel 7 per una decina di secondi, spatolate e ripetete l'operazione fino a che le carote non risultano ben sminuzzate.

Per questa operazione potete usare anche un tritatutto o frullatore.

Versate nel boccale l'olio di, il malto o miele e gli albumi e mescolate a vel 4 per qualche secondo.

Unite tutti gli ingredienti ed impastate.

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Torta di carote e noci light