Torta caprese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta caprese", scopri come si prepara.
Torta caprese
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- mandorle
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 300 g mandorle pelate 250 g cioccolato fondente 70% 200 g burro 5 uova 200 g zucchero q.
zucchero a velo Preparazione Rivestite una teglia con la carta forno e tostate le mandorle in forno statico a 200 per 10 minuti.
Una volta raffreddate trasferitele nel mixer e tritatele grossolanamente.
Tritate il cioccolato fondente con un coltello.
Tagliate il burro a tocchetti e trasferitelo in un pentolino sul fuoco, aggiungete il cioccolato tritato e fate sciogliere a bagnomaria per qualche minuto a fiamma bassa.
In una ciotola rompete le uova, separando i tuorli da gli albumi.
Sbattete i tuorli con lo zucchero per una decina di minuti, fino a triplicarne il volume cos da ottenere un composto spumoso.
Aggiungete le mandorle al cioccolato fuso e poi aggiungete il.
