La ricetta Ciambella con pere frullate e cioccolato nasce dall’evocazione autunnale, ma la sua bontà è perfettamente apprezzabile in qualsiasi stagione. La ciandella morbida si sposa magnificamente con il gusto dolce delle pere fruttate, arricchito dalla complessità del cioccolato fondente. E’ un dolce semplice da realizzare, perfetto per una colazione golosa o per un pomeriggio di relax con un tè caldo.
- Seta un dolce e rivestilo con carta da forno.
- Frullare le pere con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
- In una ciotola capiente, mescolare insieme la farina, il lievito e il cacao.
- Aggiungere l’olio e le uova alla crema di pere, mescolando bene.
- Aggiungere gradualmente i secchi agli umidi, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato.
- Versare l’impasto nello stampo preparato.
- Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di decorare e servire.
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