Panini morbidi al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini morbidi al latte", scopri come si prepara.
Panini morbidi al latte
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 12 Minuti Porzioni 28-30 panini Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 170 g farina Manitoba 330 g farina 00 6 g lievito di birra fresco 300 g latte (a temperatura ambiente) 50 g burro 40 g zucchero 8 g sale fino per spennellare 1 tuorlo q.
latte Preparazione Per preparare i panini morbidi al latte, sciogliere il burro a fiamma bassa e farlo raffreddare leggermente.
In una ciotola unire le due farine allo zucchero e al lievito sbriciolato.
Aggiungere a filo il latte, cominciando a impastare con una forchetta e proseguendo a mano come l'impasto prende consistenza.
Versare il burro sciolto in precedenza e infine il sale.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e lavorarlo in un panetto omogeneo e liscio.
Dargli una forma sferica e.
