Sformato di cicoria, bietola e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di cicoria, bietola e feta", scopri come si prepara.
Sformato di cicoria, bietola e feta
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- bietole
- coste
- feta
- menta
- olio
- peperoncino
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 cespo di cicoria 1 mazzetto di bietola 100 g di albumi d'uovo 150 g feta 2 pizzichi sale 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 cucchiai parmigiano Reggiano DOP Strumenti 1 Pentola + scolapasta 1 Teglia 1 Ciotola 1 Coltello + 1 cucchiaio Preparazione 1) Portate a bollore abbondante acqua in una pentola capiente.
2) Lavate accuratamente le verdure, tagliandole alla base.
3) Tagliate le coste di cicoria e bietola ed aggiungetele in pentola mettendo un pizzico di bicarbonato, questo serve per togliere l'amarognolo alla cicoria.
4) Ora mettete anche le foglie pi tenere, lasciate sbollentare il tutto per 5 minuti, dopodich scolate il tutto.
5) Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalit statico.
6) In una ciotola versate.
