Ciambella integrale al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella integrale al caffè", scopri come si prepara.
Ciambella integrale al caffè
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Ingredienti
- albumi
- burro
- caffè
- cannella
- farina
- farina integrale
- glassa
- gocce di cioccolato
- lievito
- lievito per dolci
- mele
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Lavorate in una ciotola il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso, unite i tuorli e continuate a montare, aggiungete il caff, la cannella, la farina, il lievito setacciato.
A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale poi uniteli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l'alto.
Infine unite le gocce di cioccolato fondente.
Versate il composto dentro lo stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate a 180 in forno statico gi caldo per circa 30 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare dentro lo stampo e nel frattempo preparate la glassa.
Per prima cosa versare lo zucchero a velo in una ciotola poi aggiungete poco alla volta del caff espresso ( iniziate con un cucchiaio di caff espresso poi se necessario aggiungetene altro), mescolate fino ad.
