Montanara (o pizzella fritta)

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Montanara (o pizzella fritta)

ViaggiandoMangiando
Montanara (o pizzella fritta)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • cipolla
  • farina
  • farina 00
  • formaggio pecorino
  • lievito di birra
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pastella
  • pomodori pelati
  • preparato per pizza
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 6 montanare Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 500 g farina 00 300 ml acqua 20 g lievito di birra fresco 700 g passata di pomodoro (o pelati) 250 g bocconcini di mozzarella di bufala (opzionale) 1 cipolla 1 spicchio aglio q.b. sale q.b. olio di arachide q.b. basilico q.b. parmigiano o pecorino grattuggiato q.b. olio extravergine d'oliva ...

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Montanara (o pizzella fritta)