Ragù di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di zucca", scopri come si prepara.
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Ragù di zucca
https://www.mycuco.it/Ingredienti
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- muscolo di vitello
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino
- zucca
Ricetta
...preparato per brodo vegetale (o sale qb) 70 ml vino (io di solito lo uso bianco, ma va bene anche rosso) 250 ml acqua 2-3 foglie salvia (ma potete usare anche rosmarino o alloro a vostro gusto) qb pepe 4 cucchiai olio extravergine di oliva Ho tagliato la carne al coltello in pezzi grossi circa 2 cm di lato, la zucca a cubetti di circa 3 cm di lato e la cipolla a fettine sottili. Ho inserito nel Companion, con accessorio per mescolare, l'olio e la cipolla. Ho cotto in Slow Cook (Mijot) P1 per 4 minuti, senza tappino. Ho aggiunto la carne. Ho cotto in Slow Cook (Mijot) P1 per 10...
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