MARMELLATA DI FICHI E NOCI

Ingredienti

• fichi
• noci
• zucchero di canna

Ricetta

Preparazione: Pelare e tagliare a tocchetti i fichi, che siano maturi ma sodi e integri.

Preparare i vasetti sterilizzandoli per 20 min in acqua bollente e asciugandoli bene.

Mettere i fichi nella pentola con lo zucchero e mescolare bene, accendere il fuoco a fiamma madia.

Lasciar cuocere per 10 minuti dal bollore.

E' facile che i fichi tendano a disgregarsi facilmente, quindi non sar necessario passare la marmellata con il passaverdure .

Passato il tempo di cottura mettere nei barattoli preparati le noci rotte grossolanamente a pezzetti e versarvi la marmellata ancora calda.

Chiudere ermeticamente, sbattere leggermente e capovolgere.

Lasciar raffreddare e ricapovolgere.

Lasciar riposare in luogo fresco e asciutto per 15 giorni prima di consumare.

Questa marmellata molto indicata anche per i formaggi stagionati a pasta soda, pecorini o gorgonzola piccante' Fonte: lamiadispensa Ti potrebbe interessare anche.

MOUSSE DI MELE E PANNACREPES O CRESPELLE.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

TORTA morbida alla ricotta e marmellata

Ciambella di prugne e marmellata cotta in Versilia

Marmellata di mango senza zucchero di Luca Montersino