Risotto di Halloween con salsiccia, un primo da paura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto di Halloween con salsiccia, un primo da paura", scopri come si prepara.
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Risotto di Halloween con salsiccia, un primo da paura
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- brodo vegetale
- burro
- formaggio cremoso
- formaggio grana
- noci
- olio
- riso
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
- scalogno
- zucca
Ricetta
...preparazione del risotto di Halloween iniziate rimuovendo la calotta della zucca ed estraendo la polpa con uno scavino. Conservate la calotta, invece la polpa fatela a pezzettini. In una pentola rosolate leggermente lo scalogno nell'olio d'oliva a fiamma moderata, poi unite la polpa fatta a pezzi e cuocete per pochi minuti. Unite anche la salsiccia gi spellata e sbriciolata, ed infine anche il riso. Tostate quest'ultimo fino a quando i chicchi non saranno diventati trasparenti. A questo punto iniziate a versare il brodo vegetale un mestolo per volta, fino a quando il brodo si...
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Risotto di Halloween con salsiccia, un primo da paura