Ombrina in crosta di pistacchi e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ombrina in crosta di pistacchi e mandorle", scopri come si prepara.
Ombrina in crosta di pistacchi e mandorle
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- mandorle
- olio
- pistacchi
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti ombrina (da ricavarne 4 filetti) 80 g mandorle pelate 80 g pistacchi non salati q.
olio extravergine d'oliva Preparazione La sfilettatura del pesce: incidiamo un taglio sotto la branchia, infiliamo il coltello affilato nel dorso superiore del pesce e tagliamo sino alla coda.
L'impanatura: in un mixer tritiamo le mandorle e i pistacchi.
Adagiamo i filetti sulla placca del forno rivestita con la carta da forno, copriamo con il trito, pressando per far aderire, cospargiamo d'olio.
Infornate a 200C per 15 minuti.
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