Ricetta – Calzone con zucca e salsiccia

Ricetta – Calzone con zucca e salsiccia

Ingredienti

• aglio
• bicarbonato
• farina di grano duro
• lievito
• lievito di birra
• limoni
• olio
• origano
• pane
• pepe nero
• peperoncino
• prezzemolo
• sale
• salsicce
• zucca

Ricetta

...Procedimento : L'impasto : Intiepidire l'acqua In una ciotola mettere Il bicarbonato Il limone spremuto Aggiungere l'acqua tiepida e mescolare Versare il tutto nella farina, sistemata in un'altra ciotola Mescolare ed aggiungere Il lievito e mescolare Il sale L'olio ed impastare Amalgamare nella stessa ciotola e poi passare in spianatoia Lavorare l'impasto fino ad ottenerlo liscio e compatto Rimetterlo nella ciotola e coprire Lasciarlo riposare per 30 minuti circa in un luogo tiepido Il ripieno : La zucca : Sbucciarla e tagliarla...

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