Zuppa di ceci e funghi, una sinfonia di sapori

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e funghi, una sinfonia di sapori", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Zuppa di ceci e funghi, una sinfonia di sapori

Nonna Paperina
Zuppa di ceci e funghi, una sinfonia di sapori
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • aglio
  • brodo vegetale
  • carote
  • ceci
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • funghi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino piccante
  • porri
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • uova
Ricetta

...preparare la zuppa di ceci e funghi iniziate a tagliare il sedano, le carote e le cipolle a dadini, poi rosolateli in una casseruola con aglio, trito di rosmarino e peperoncino. Successivamente inserite i ceci e il concentrato di pomodoro, coprite il tutto con il brodo e fate cuocere a fuoco lento per circa un'ora e mezza. Ora passate nel mixer un quarto della zuppa in modo da garantire la giusta cremosit. Occupatevi poi dei funghi: puliteli con cura, tagliateli a pezzi di piccole dimensioni, aggiungeteli alla zuppa di ceci e fate cuocere per 10 minuti aggiustando di sale. Intanto fate...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (159 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Zuppa di ceci e funghi, una sinfonia di sapori