Per preparare i Ragnetti di uova sode, segui i seguenti passaggi:
- Fai bollire le uova sode fino a quando non saranno completamente Cotte.
- Fai raffreddare le uova, poi dividile a metà e separa i tuorli dagli albumi.
- In un bowl, mescola i tuorli con la farina, la maionese, le olive nere e i pistacchi finemente tritati.
- Aggiungi gli albumi alla miscela di tuorli e mescola bene.
- Forma delle palline con il composto e disponile su un piatto da portata.
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