Muffin al cioccolato e crema mou
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato e crema mou", scopri come si prepara.
Muffin al cioccolato e crema mou
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Ingredienti
- amido di mais
- cacao amaro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- farina di riso
- kefir
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- soia
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prima di iniziare a preparare i muffin al cioccolato e crema mou occorre congelare a cucchiaini la crema mou.
Come precedentemente anticipato io l'ho messa su un piccolo vassoio ricoperto da carta forno.
Volendo potete anche ricoprire la superficie dei muffin con la crema una volta cotti, in tal caso potete saltare questo passaggio.
Dopo che la crema mou si congelata allora possiamo iniziare a preparare i muffin.
Fate sciogliere il cioccolato fondente tagliato a cubetti, io uso il microonde a 350 W un minuto per volta fino a che non risulta fuso.
Intanto in una ciotola mescolate gli ingredienti secchi e in un'altra quelli liquidi.
Unite i composti mescolando velocemente e poi a filo unite il cioccolato cioccolato fuso sempre mescolando con una frusta a mano.
Riempite i pirottini dei muffin con met impasto, adagiate la crema mou congelata e ricoprite con altro impasto.
Infornate i muffin al cioccolato e crema mou per 20- 25 minuti.
