Parafrittus o Fatti fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parafrittus o Fatti fritti", scopri come si prepara.
Parafrittus o Fatti fritti
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Ingredienti
- acquavite
- arance
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- lievito per dolci
- limoni
- sale
- strutto
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Grattugiare la scorza di 2 limoni e dell'arancia.
Versare la farina nella ciotola della planetaria, montare il gancio e azionare a velocit lenta.
Unire una alla volta le uova.
Grattugiare la scorza del limone Avviare la planetaria Aggiungere all'impasto la scorza del limone e dell'arancia.
Sciogliere lo zucchero in 250ml di latte leggermente intiepidito.
Fermare la planetaria e aggiungere a pi riprese il latte zuccherato.
Aggiungere la bustina di vanillina e riavviare la planetaria.
Mettere due pizzichi di sale.
Sciogliere al microonde lo strutto ed aggiungerlo lentamente al composto.
Far lavorare la planetaria in modo che i liquidi vengano lentamente assorbiti dall'impasto.
Aggiungere mezza bustina di lievito per dolci.
Aggiungere pian piano mezzo bicchierino di acquavite.
Aggiungere l'acquavite .
