Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e cachi", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Frullate la polpa dei cachi e tenete da parte.
Sciogliete a bagnomaria 40 g di cioccolato fondente presi dal totale, tritate a coltello i restanti 60 g.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, dovete ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto unite l'olio di semi, il rum e la polpa dei cachi, continuate a montare poi unite la farina, il lievito e il cacao setacciati.
Infine aggiungete all'impasto un pizzico di sale, il cioccolato fondente fuso e quello tritato, amalgamate bene il tutto.
Oleate lo stampo con olio di semi, cospargetelo totalmente di cacao amaro e poi versate l'impasto.
Infornate a 180 in forno statico gi caldo per 30-35 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare poi sformate su un piatto da portata e spolverate di cacao amaro.
Note Si mantiene soffice e umida per diversi giorni se conservata sotto una campana di vetro.
La torta.