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Torta al cioccolato e cachi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e cachi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta al cioccolato e cachi

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • cacao amaro
  • cachi
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • melanzane
  • olio di semi
  • pepe
  • rum
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO Frullate la polpa dei cachi e tenete da parte.

Sciogliete a bagnomaria 40 g di cioccolato fondente presi dal totale, tritate a coltello i restanti 60 g.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, dovete ottenere un composto chiaro e spumoso.

A questo punto unite l'olio di semi, il rum e la polpa dei cachi, continuate a montare poi unite la farina, il lievito e il cacao setacciati.

Infine aggiungete all'impasto un pizzico di sale, il cioccolato fondente fuso e quello tritato, amalgamate bene il tutto.

Oleate lo stampo con olio di semi, cospargetelo totalmente di cacao amaro e poi versate l'impasto.

Infornate a 180 in forno statico gi caldo per 30-35 minuti.

Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Lasciate raffreddare poi sformate su un piatto da portata e spolverate di cacao amaro.

Note Si mantiene soffice e umida per diversi giorni se conservata sotto una campana di vetro.

La torta.

vai alla ricetta completa link

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Torta al cioccolato e cachi