Pasta e fagioli cannellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli cannellini", scopri come si prepara.
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Pasta e fagioli cannellini
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- aglio
- bicarbonato
- cannellini
- cipolla
- olio
- pancetta
- passata di pomodoro
- pasta tipo tubetti
- peperoncino piccante
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione La sera prima mettere a bagno i fagioli in una ciotola con acqua fredda ed un pizzico di bicarbonato di sodio . La mattina successiva versate i fagioli in una pentola dai bordi alti , con tanta acqua che li superi di 4 dita e pi., insieme al sedano e la cipolla ,salate leggermente . Cuocete a fuoco medio , rimescolando spesso fino a quando i fagioli siano ben cotti . In un tegame versate l' olio , la pancetta ed il peperoncino facendo rosolare delicatamente. A questo punto versate la passata di pomodoro e un paio di mestoli di fagioli con la loro acqua di...
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