Crostata con mousse fondente e chantilly
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mousse fondente e chantilly", scopri come si prepara.
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Crostata con mousse fondente e chantilly
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- confettura
- farina 00
- fragole
- gelatina
- lievito in polvere
- mandorle
- mascarpone
- panna
- panna fresca
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...preparare il giorno prima) Ammorbidite il mascarpone nella planetaria con 2 cucchiai di panna fresca. Incorporate la panna e gli zuccheri e montate il tutto fino a ottenere una crema densa e liscia. Versate il composto nello stampo e congelate. Frolla Montata Montate il burro nella planetaria (con la frusta K); aggiungete lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e l'uovo. A parte mescola il baking con la farina. Incorporate poi gli ingredienti secchi alla montata e impastate brevemente. Avvolgete la frolla nella pellicola e ponetela in frigorifero per 1 ora. Stendete la frolla...
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