Crostata con mousse fondente e chantilly

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mousse fondente e chantilly", scopri come si prepara.

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Crostata con mousse fondente e chantilly

AppuntiDiGusto
Crostata con mousse fondente e chantilly

Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • confettura
  • farina 00
  • fragole
  • gelatina
  • lievito in polvere
  • mandorle
  • mascarpone
  • panna
  • panna fresca
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparare il giorno prima) Ammorbidite il mascarpone nella planetaria con 2 cucchiai di panna fresca. Incorporate la panna e gli zuccheri e montate il tutto fino a ottenere una crema densa e liscia. Versate il composto nello stampo e congelate. Frolla Montata Montate il burro nella planetaria (con la frusta K); aggiungete lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e l'uovo. A parte mescola il baking con la farina. Incorporate poi gli ingredienti secchi alla montata e impastate brevemente. Avvolgete la frolla nella pellicola e ponetela in frigorifero per 1 ora. Stendete la frolla...

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