La ricetta Insalata di polpo è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e marini, che lo rendono perfetto per le estati calde o per le occasioni informali in compagnia degli amici. Solitamente, viene gustato come antipasto o come secondo piatto leggero.
- Tagliare i polipi a pezzi e metterli in una grande ciotola.
- Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a cubetti, il sedano tagliato a pezzi, e il prezzemolo tritato.
- Spremere i limoni sui polipi e mescolare bene.
- Aggiungere i capperi, le olive e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Condire con pepe a piacere.
- Mescolare tutti gli ingredienti e servire.
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