Galette con i fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette con i fichi", scopri come si prepara.
Galette con i fichi
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Ingredienti
- aceto di mele
- biscotti
- burro
- farina
- fichi
- pinoli
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Prepara l'impasto: mescola velocemente la farina con il burro, possibilmente a mano (cos il burro non si surriscalda).
Aggiungi un pizzico di sale e lo zucchero.
Da ultimo l'acqua ed i due cucchiai di aceto di mele.
Mescola fino ad ottenere un panetto che, avvolta nella pellicola, farai riposare in frigorifero per un'oretta circa.
Tolto dal frigo, stendi l'impasto con l'aiuto di un mattarello direttamente sulla carta forno dando una forma quanto pi possibile rotonda.
Sbriciola i biscotti e versali sopra l'impasto steso, lasciando un margine di circa 5 cm dal bordo.
Infine taglia ogni fico in quattro spicchi, lasciando la buccia, e disponili sull'impasto.
Da ultimo distribuisci i pinoli.
Ripiega il bordo su se stesso ed inforna, nel forno gi caldo a 180, per circa 30'.
E' buona anche.
