- Raccogliete i funghi porcini freschi e puliteli con cura.
- Scegliete le foglie di salvia più fresche e profumate e tritatele grossolanamente.
- In un tegame, scaldate dell’olio a fuoco basso e aggiungete le foglie di salvia tritate.
- Aggiungete i funghi porcini puliti al tegame e fate cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, aggiungendo sale a piacere.
- Servite i funghi porcini profumati alla salvia caldi, accompagnati da pane tostato o polenta.
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