Ingredienti per Ciambella carote e mandorle, senza lattosio
- carote
- farina 00
- fecola
- latte di mandorla
- lievito in polvere
- mandorle
- olio di semi
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambella carote e mandorle, senza lattosio
Per preparare questo dolce, segui questi passaggi:
- Metti in ammollo le mandorle in acqua per almeno 8 ore, poi scolale e tritatele.
- In una ciotola, setaccia la farina 00 e la fecola, poi aggiungi il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi il latte di mandorla e l’olio di semi.
- Unisci le due ciotole e aggiungi le carote grattugiate e le mandorle tritate.
- Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo da ciambella e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
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