La ricetta Ciambella carote e mandorle, senza lattosio è un dolce delizioso e genuino, originario delle città del centro-nord Italia, dove le carote e le mandorle sono ingredienti comuni. Questo piatto è tipico delle festività primaverili e delle giornate di Pasqua, quando le famiglie si riunivano per gustare dolci e torte fatte in casa. La ricetta Ciambella carote e mandorle, senza lattosio, è conosciuta per il suo sapore dolce e il profumo delle carote e delle mandorle.
Per preparare questo dolce, segui questi passaggi:
- Metti in ammollo le mandorle in acqua per almeno 8 ore, poi scolale e tritatele.
- In una ciotola, setaccia la farina 00 e la fecola, poi aggiungi il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi il latte di mandorla e l’olio di semi.
- Unisci le due ciotole e aggiungi le carote grattugiate e le mandorle tritate.
- Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo da ciambella e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
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