Spaghetti alle vongole veraci e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole veraci e menta", scopri come si prepara.
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Spaghetti alle vongole veraci e menta
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- menta
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Procedimento Riempite un recipiente con acqua salata e depositate le vongole , lasciatele spurgare per qualche ora . Passata l'ora, sciacquate molto bene le vongole sotto l acqua fredda corrente. In una capiente padella soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio d'olio, avendo cura di non farlo imbiondire troppo, versate le vongole, cuocete a fuoco vivace con il coperchio. Dopo un paio di minuti unite il vino bianco e saltatele, scuotendo di tanto in tanto il tegame, fin quando saranno tutte aperte. A questo punto eliminare il guscio di una parte di vongole, lasciando il...
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